14 Kasım 2016 Pazartesi

Anne köftesi

Bizim evin en sevilen yemeği...

Malzemeler:

500 gr dana döş 200 gr kuzu  (çift çekilecek)
3 dilim bayat ekmek içi ( ben önceden hazırlayıp    buzlukta  bekletiyorum .)
1 ortaboy soğan rende (suyu sıkılacak)
2 diş sarımsak rende
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1/2 demet maydanoz (çocuklar sevmediği için ben koymuyorum.)


Bu harç yoğrulduktan sonra en az 1 saat dinlenmeli.
Daha sonra şeklini vererek kızartabilirsiniz.
Teflon tavada çok az yağda şahane oluyor.

Afiyet olsun!

Yorum Gönder