30 Eyl├╝l 2015 ├çar┼čamba

K├Âfteli kabak be─čendi

Uzun zamand─▒r denemek istiyordum. Denedim ve tad─▒ m├╝thi┼č tavsiye ederim.                              Malzemeler: 3-4 adet kabak
 3 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ un
1,5 su barda─č─▒ s├╝t
1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ tereya─č
Tuz karabiber
1 ├žay barda─č─▒ rende ka┼čar peyniri

Sos:
2 adet orta boy domates
1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒
1 di┼č sar─▒msak
2 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č

K├Âfte:
300 gr k─▒yma
1 su barda─č─▒ ├žekilmi┼č ekmek
1 kuru so─čan
1 di┼č sar─▒msak
Tuz, karabiber,kimyon

Yap─▒l─▒┼č─▒:


Kabaklar─▒ soyup kal─▒n dilimleyin ve 1 bardak su ile ha┼člay─▒n. ├çatal ile ezip taba─ča al─▒n. Di─čer tarafta Be┼čamel sosu yapal─▒m ve i├žine ezilmi┼č kabaklar─▒ ve ka┼čar peyniri ilave edelim.
Daha sonra k├Âfteyi yo─čurup ├žok az ya─čda hafif├že d├Ând├╝relim pi┼čmesin.(5 dakika kadar)
Di─čer tarafta domates sosunu haz─▒rlay─▒p k├Âfteleri i├žine at─▒n ve pi┼čirin.
Servis taba─č─▒na kabak be─čendi─či al─▒n ├╝zerine soslu k├Âfteleri yerle┼čtirin.

Afiyet olsun.