21 Nisan 2016 Per┼čembe

BAKLAVA YUFKASINDAN ├çITIR B├ľREK

├çok kolay ve ├çITIR ├çITIR bir b├Ârek...

Malzemeler:

.1 paket haz─▒r baklava yufkas─▒
. 1/2 ├žay barda─č─▒ s─▒v─▒ya─č
. 100 gr.  Erimi┼č Tereya─č
. 1 ├žay barda─č─▒ s├╝t

Patatesli i├ž:

5 adet patatez
2 orta boy so─čan
Tuz,karabiber,k─▒rm─▒z─▒ pulbiber

Yap─▒l─▒┼č─▒ :

├ľncelikle patatesleri ha┼člay─▒p ezelim. Di─čer tarafta k├╝├ž├╝k do─čranm─▒┼č so─čanlar─▒ s─▒v─▒ya ile kavural─▒m. ─░├žine baharatlar─▒ ekleyelim. Patates ile birle┼čtirelim.
Erimi┼č tereya─č─▒, s─▒v─▒ya─č─▒, s├╝t├╝ kar─▒┼čt─▒ral─▒m.
Yufkay─▒ al─▒p tezgaha serelim. ├ťzerine ya─čl─▒ kar─▒┼č─▒m─▒ f─▒r├ža ile s├╝relim. Sonra di─čer yufkay─▒ ├╝zerine yerle┼čtirelim ve tekrar ya─čl─▒ kar─▒┼č─▒mdan s├╝relim. Bu i┼člemi 4 yufka olacak ┼čekilde tekrarlayal─▒m. 4. Yufkan─▒n ├╝zerineya─čl─▒ kar─▒┼č─▒m─▒ s├╝r├╝p dikd├Ârtgen k─▒sm─▒n uzun kenar─▒na patatesli harc─▒ yayal─▒m ve r├╝lo ┼čeklinde saral─▒m.
Daha sonra b─▒├žakla 10'ar santim kesip tepsiye yerle┼čtirelim. ├ťzerine kalan kar─▒┼č─▒m─▒ s├╝r├╝p susam serelim ve 200 derecede ├╝st├╝ pembe olana kadar pi┼čirelim.

AF─░YET OLSUN!
MAGNOL─░A

New York'taki MAGNOL─░A  pastanesinin pudinglerinden biri,  ├žilekli MAGNOL─░A.
Yap─▒lmas─▒ ├žok kolay tad─▒ harika...

Malzemeler:
1 kg s├╝t
2 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ m─▒s─▒r ni┼častas─▒
2 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ un
1 ┼ču barda─č─▒ ┼čeker
2 yumurta sar─▒s
2 paket vanilin
1 paket 200 gr.  S├╝t kremas─▒
1 paket ben bisk├╝visi
1/2 kg ├žilek


Yap─▒l─▒┼č─▒:
.├žilekleri y─▒kay─▒p kurulayal─▒m ve 1/2 cm kal─▒nl─▒─č─▒nda do─črayal─▒m.
.bisk├╝vileri rondodan ge├žirelim.
.s├╝t├╝ yumurta sar─▒lar─▒n─▒, ni┼častay─▒, unu, toz ┼čekerini tencereye alal─▒m.
.s├╝rekli kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirelim,  kaynad─▒ktan sonra 2 dakika daha ate┼čte tutal─▒m ve oca─č─▒ kapatal─▒m.
.3 dakika kar─▒┼čt─▒ral─▒m ve i├žine vanilin ve s├╝t kremas─▒n─▒ ilave edelim.
.kaseleri dizelim ve 2 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ bisk├╝vi koyal─▒m,  kenarlar─▒na ├žilekleri dizelim ve yar─▒s─▒na kadar puding  koyal─▒m. ├ťzerine tekrar bisk├╝vi ve ├žilek s─▒ralayal─▒m ve ├╝zerini pudingle kapatal─▒m.
. En ├╝st├╝ bisk├╝vi ve ├žilekle  tamamlayal─▒m.
. Oda ─▒s─▒s─▒na gelince ├╝zerlerini stres ile kapat─▒p buzdolab─▒na yerle┼čtirelim.

Afiyet olsun !