29 Mart 2013 Cuma

ÇİKOLATALI KURABİYE

Bu kurabiyeyi kuvert├╝r ├žikolata ile yapt─▒m,├žok lezzetli oldu.


Malzemeler:

-1 Yumurta
-100 gr.tereya─č
-100 gr.margarin
-1 Bardak Pudra ┼čekeri(200 gr)
-2 yemek ka┼č─▒─č─▒ yo─čurt
-1 vanilin
-1 kab.tozu
-100 gr.kuvert├╝r ├žikolata(geli┼či g├╝zel par├žalanm─▒┼č)
-Ald─▒─č─▒ kadar un

Yap─▒l─▒┼č─▒:

-Oda s─▒cakl─▒─č─▒ndaki ya─člar ile b├╝t├╝n malzemeler kar─▒┼čt─▒r─▒l─▒r ve yo─črulur.
-En son ├žikolatalar eklenir ve tepsiye dizilir.
-170 derece 15-20 dakika da pi┼čiyor.

Afiyet Olsun...




┼×─░R─░NLER PASTASI

Bu seneki do─čum g├╝n├╝mde kendime ┼×irine pastas─▒ yapt─▒m.├çok u─čra┼čt─▒m, g├╝zel oldu ancak resimlerini g├╝zel ├žekemedim.
Bu pastay─▒ yine ├žikolata ve f─▒st─▒kl─▒ yapt─▒m.daha ├Ânceki ├žikolatal─▒ pasta tariflerimin ayn─▒s─▒ ...

























K├╝├ž├╝k bir top kekin ├╝zerinde....







6 Mart 2013 ├çar┼čamba

GULA┼× (BAHARATLI)

Gula┼č k─▒z─▒m d─▒┼č─▒nda hepimizin sevdi─či bir et yeme─čidir. ├ľv├╝nmek gibi olmas─▒n benimki de ├žok g├╝zel olur.(Yanl─▒┼č anla┼č─▒lmas─▒n bu benim de─čil yiyenlerin fikri.:) )
Bu yeme─če macar gula┼č─▒ da deniyor.

Malzemeler:

-500 gr.dana ku┼čba┼č─▒ eti
-2 adet Orta boy So─čan
-2 adet sar─▒msak
-1 yemek ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒
-2 adet b├╝y├╝k domates
-2 yemek ka┼č─▒─č─▒ elma sirkesi
-1 yemek ka┼č─▒─č─▒ Un
-1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kimyon
-1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kekik
-Tuz yeteri kadar
-1 defne yapra─č─▒
-Biraz taze karabiber

Yap─▒l─▒┼č─▒:

-├ľnce eti ├želik tencerede ├Ânce suyunu b─▒rak─▒p sonra ├žekene kadar pi┼čirelim.├ťzerine kayna su ilave ederek iyice pi┼čmesini sa─člayal─▒m.
-Suyunu ├žektikten sonra i├žine zeytinya─č─▒, ince k─▒yd─▒─č─▒m─▒z so─čan ,sar─▒msak ve sirkeyi  ilave edip so─čanlar ├Âlene kadar kavural─▒m.
-Sonra i├žine sal├žam─▒z─▒ ilave edip 3-4 dakika kavural─▒m ve rende domatesleri ilave edelim .
-Kaynamaya devam eden etin i├žine bir kasede ─▒l─▒k su ile a├žt─▒─č─▒m─▒z unu ve birazda kaynar su ilave edelim.
-Daha sonra i├žine b├╝t├╝n baharatlar─▒ ,defne yapra─č─▒n─▒ koyal─▒m ve 5 dakika kaynatt─▒ktan sonra alt─▒n─▒ kapatal─▒m.


Afiyet olsun....








FAVA

 Fava herkesin sevip, be─čendi─či bir meze de─čildir.Bende e┼čim sayesinde yemeye ba┼člad─▒m.Asl─▒nda annem, Babam sevdi─či i├žin s├╝rekli yapard─▒ ama ben yemezdim. Bu meze rak─▒ sofralar─▒n─▒n aranan bir mezesi, restaurantlarda da mutlaka tepsilerde gelir; ancak g├╝zel olan─▒ pek azd─▒r. Benimde annem anlatt─▒─č─▒ halde k─▒vam─▒n─▒ tutturmam en az  d├Ârt be┼č kez yapt─▒ktan sonra oldu. Favan─▒n p├╝f noktas─▒ k─▒vam─▒n─▒n ├žok iyi ayarlanmas─▒.E─čer yumu┼čak olursa kal─▒p gibi ├ž─▒km─▒yor sert olursa da ├╝zeri ├žatl─▒yor, bunu deneyerek ├Â─črenebilirsiniz.Ama ├Âl├ž├╝s├╝ oldu─ču i├žin tad─▒ her zaman harika oluyor. Tavsiye ederim.




Malzemeler:

-500 gr ─░├ž Bakla
-1 Yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼×eker
-2 adet orta boy So─čan
-1 di┼č sar─▒msak
-1 Su barda─č─▒ndan 2 parmak eksik zeytinya─č─▒
-1.5 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ Tuz
-Yar─▒m demet dereotu
-1 Adet limon suyu

Yap─▒l─▒┼č─▒:

-─░├ž baklalar─▒ bir gece ├Ânceden ─▒slat─▒n ve ertesi g├╝n suyunu d├Âk├╝n.
-Baklalar─▒ ├želik tencereye koyun ├╝zerini be┼č parmak ge├žecek kadar su koyun ve i├žine yar─▒m limonun suyunu ve yar─▒m ka┼č─▒k ┼čekeri ilave edin b─▒rak─▒n kaynas─▒n.
-Biraz zor pi┼čiyor ├╝zerine bir bu kadar daha kaynar su istiyor.
-Pi┼čtikten sonra blend─▒rdan ge├žirin.
-Ba┼čka bir kapta ince ince do─črad─▒─č─▒n─▒z so─čanlar─▒ zeytinya─č─▒ ile kavurun ve bakla tenceresine ilave edin.
-Bu arada bakla tenceresi s├╝rekli kayn─▒yor olacak .
-─░├žine yar─▒m limonun suyunu ve yar─▒m ka┼č─▒k ┼čekeride ilave edin ve k─▒vam boza k─▒vam─▒ndaysa alt─▒n─▒ kapat─▒n tekrar blend─▒rdan ge├žirin ve i├žine ince ince do─črad─▒─č─▒n─▒z dereotunu ilave edin.
-Islak cam tepsiye d├Âk├╝n b─▒rak─▒n donsun.
-Bir gece dolapda beklerse daha g├╝zel oluyor.
-Servis yapaca─č─▒n─▒z zaman kesin ve ├╝zerine s─▒zma zeytinya─č─▒ gezdirerek servis edin.

Afiyet Olsun....


En son bu ┼čekilde yapt─▒m sunum da g├╝zel servisi de daha kolay.