17 ┼×ubat 2016 ├çar┼čamba

Brovni Kek

   ┼×imdiye kadar yedi─činiz en kolay ve en lezzetli brovni tarifini a┼ča─č─▒da verece─čim. ├çocuklar ├žok sevdi─či i├žin hafta da bir yap─▒yorum.

Malzemeler :
300 gr.bitter ├žikolata
150 gr. Tereya─č─▒
1 su barda─č─▒ ┼čeker
3 adet yumurta
2 yemek ka┼č─▒─č─▒ kakao
1 su barda─č─▒ un

Kal─▒b─▒ ya─člamak i├žin
2 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒










Yap─▒l─▒┼č─▒ :

-  Tereya─č─▒n─▒ k├╝├ž├╝k bir tencereye al─▒p eritelim.
Kaynama noktas─▒na gelmeden alt─▒n─▒ kapat─▒p i├žine ├žikolatalar─▒ ekleyelim kar─▒┼čt─▒rarak ├žikolatalar─▒n erimesini sa─člayal─▒m ve so─čumaya kenara ay─▒ral─▒m.
- Diger tarafta ba┼čka bir kaba yumurtalar─▒ k─▒r─▒p ┼čekerini ilave edelim ve k├Âp├╝rene kadar ├ž─▒rpal─▒m.
- Oda s─▒cakl─▒─č─▒na gelmi┼č tereyag ve ├žikolata kar─▒┼č─▒m─▒n─▒ yumurtalar─▒n ├╝zerine ilave edelim. Son olarak un ve kakaoyu eleyerek ekleyelim en d├╝┼č├╝k devirde ├žok az kar─▒┼čt─▒ral─▒m.
- Tereya─č ile ya─članm─▒┼č kal─▒ba hamuru d├Âk├╝p 175 derecelik f─▒r─▒nda 30 dakika pi┼č─▒relim.
      ( f─▒r─▒n─▒n─▒z─▒ siz daha iyi bilirsiniz 25 dakikada da olabilir)

F─▒r─▒n kab─▒ olarak ben borcam─▒ tercih ediyorum. Ebat─▒ dikd├Ârtgen borcam 30cm - 22 cm.


Afiyet Olsun!

12 ┼×ubat 2016 Cuma

ÇİKOLATALI PASTA

Bu pasta da s─▒rf ├žikolata ve f─▒st─▒kl─▒. Bence tam bir ├žikolata r├╝yas─▒...

Kakaolu pandispanya 24 cm kal─▒p :

4 yumurta
3 yemek ka┼č─▒─č─▒ kaynar su
2.5 t├╝rk kahve fincan─▒ ┼čeker
3        "         "           "     un
2 yemek ka┼č─▒g─▒ kakao
1 kabartma tozu
1 vanilin


Yap─▒l─▒┼č─▒:

1 yumurtalar─▒ ay─▒rmadan s─▒cak su ile en y├╝ksek ayarda ├ž─▒rp─▒r─▒yoruz (2-3 dakika yeterli)
2 ┼čeker vanilin ilave edip tekrar c─▒rp─▒yoruz. (5-6 dakika)
3 di─čer kuru malzemeleri ilave edip d├╝┼č├╝k devirde ├ž─▒rp─▒yoruz.
4 ya─čl─▒ ka─č─▒t ile haz─▒rlad─▒─č─▒m─▒z ├žember kal─▒ba d├Âk├╝yoruz ve 1 kere tezgaha vuruyoruz. Hava kabarc─▒klar─▒ ├ž─▒kmas─▒ i├žin.

5 pandispanyay─▒ bir g├╝n ├Ânce haz─▒rlamam─▒z gerekir.
6 ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 175 derecelik f─▒r─▒nda kapa─č─▒n─▒ a├žmadan 40-45 dakika da pi┼čiriyoruz.

7 pandispanyan─▒z─▒n iyi kabarmas─▒ i├žin b├╝t├╝n kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.

┼×imdi size harika bir pastac─▒ kremas─▒ tarifi verece─čim, mutlaka deneyin !


Çikolatalı Pastacı Kreması :

2 su barda─č─▒ s├╝t
3 adet yumurta sar─▒s─▒
6 yemek ka┼č─▒g─▒ ┼čeker
3 yemek ka┼č─▒─č─▒ m─▒s─▒r ni┼častas─▒ (elenmi┼č)
200 gr.bitter ├žikolata ( kakao oran─▒%70)
40 gr.tereya─č─▒ oda s─▒cakl─▒─č─▒nda

Krema yap─▒l─▒┼č─▒:

Ufak bir tencere de 3 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker ile s├╝t├╝ kaynamanoktas─▒na getirin. D─▒ger bir kapta yumurta sar─▒lar─▒ 3 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker ve m─▒s─▒r ni┼častas─▒n─▒ iyice ├ž─▒rpal─▒m. ├ç─▒rparken i├žine s─▒cak s├╝tten 2-3 ka┼č─▒k ilave edip al─▒┼čt─▒ral─▒m.

Daha sonra b├╝t├╝n kar─▒┼č─▒m─▒ s├╝t tenceresi e yava┼č yava┼č d├Âkelim ve 1-2 dakika kaynatal─▒m

Ocaktan al─▒p i├žine bitter ├žikotalar─▒m─▒z─▒ ilave edelim.
B─▒raz so─čuduktan sonra i├žine tereya─č─▒ ekleyelim ve ├╝zerini stre├ž filmle kapat─▒p buzdolab─▒na kald─▒ral─▒m.
En az 4 saat buzdolab─▒nda bekletin. Daha sonra pastan─▒z da kullanabilirsiniz.

Pasta ┼čerbeti:

1 bardak ─▒l─▒k su
1 yemek ka┼č─▒─č─▒ ┼čeker
3 damla vanilya