3 Ocak 2012 Salı

HUMUS

Humus  benim için içkili akşam davetlerinin vazgeçilmezidir. Bence güzel yapıldığında harika bir mezedir. Ben genellikle hazır haşlanmış nohut tercih ediyorum. Vereceğim tarifle harika bir tat oluyor.

Malzemeler:

-800 gr Haşlanmış Nohut  Konserve
-3 diş sarımsak
-1.5 çay bardağı tahin
-1 adet limonun suyu
-1/2 çay bardağı zeytinyağ
-1/2 çay bardağı kaynar su
-2 tatlı kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşğı Tuz

-Üzeri için
-Zeytinyağında kızdırılmş kırmızı biber

Yapılışı:
hepsini robota koyup pürüzsüz olana kadar ezelim. Sonra üzerine kızdırımış kırmızı biberli yağ gezdirelim.

Afiyet Olsun...
Yorum Gönder