21 Nisan 2014 Pazartesi

MERCIMEK KÖFTESİ

Malzemeler:

-1su bardagı kırmızı mercimek
-1 su bardagi ince buIgur
-4 su bardagi su
-1 buyuk bas sogan
-4 adet taze sogan
-yarim demet maydanoz
-tuz-kirmizi biber-
-1 yemek kasigi salca

Yapilisi:
mercimegi yikayip tencereye koyalim.uzerine suyu ilave edip suyunu cekene kadar pisirelim.sonra uzerine 1 bardak bulguru ilave edip tencereyi kapatalim. Diger yanda kuru sogani ince ince dograyip soganlar pembelesrne kadar soteleyelim ve salcasini ekleyelim.biraz da salcayla kavurup, mercimeye ilave edelim. Daha sonra maydanoz ve taze sogani , tuzu, biberi ekleyelim.iyice yoguralim ve kofte sekli vererek servis tabagina dizelim.


afiyet olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder