Yoğurtlu olanı;
Malzemeler:
4-5 adet iri patlıcan
4-5 kaşık yoğurt
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz.
Yapılışı:
-Patlıcanları yıkayıp üzerine çatal ile delikler açıp,folyoya sararak ocağın üzerinde közleyebilirsiniz.
Yada közleme tavalarında.
-Közlenmiş patlıcanları doğrayıp çatal ile ezelim.
-Yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları karıştırıp patlıcana ekleyelim.
-Salatayı servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirelim ve maydanoz ile süsleyelim.
Domatesli olanı;
-4-5 adet közlenmiş patlıcan
-3 adet kabukları soyulmuş domates
-8-10 dal maydanoz
-1 iri soğan ince doğranmış
-2-3 diş sarımsak
-1/2 limon suyu
-1/2 çay bardağı zeytinyağı
-Tuz
Yapılışı aynı.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder