KÜMBET PASTA

Uzun zamandır yapmak istediğim bir pastaydı.
Aslında çok kolay bir pasta ancak geceden
yapılıp beklemesi gerekiyor yani süresi biraz
uzun ama tadı gerçekten çok güzel.
Malzemeler:
4 Yumurta
1 Su bardağı Un
1 Su bardağı şeker
1 Kabartma tozu
1 Vanilya
2 Çorba kaşığı kakao
2 Yemek kaşığı ayçiçek yağı

Muhallebisi:
1 lt.Süt

1 Su bardağı Un
1 Su bardağı Şeker
2 Çorba kaşığı Margarin
1 vanilya

Üst kreması:
1 paket sade krem şanti(3/4 Bardak soğuk süt ile)
1 paket kakaolu krem şanti(  ''            ''         ''    )

Yapılışı:
1-Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri  7-8 dak.yüksek devirde çırpalım.Sonra içine diğer malzemeleri  koyup,  yağlı kağıt döşenmiş,kelepçeli kalıba alalım. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dak.pişirelim.
  (Mutlaka yağlı kağıt döşeyelim, Çünkü çok yapışıyor.)

2-Diğer tarafta sütü,unu ve şekeri koyup ocakta sürekli  karıştırarak muhallebi yapalım.
Ocaktan aldıktan sonra cam bir kaba alalım ve içine margarin ve vanilya koyalım. Mikserle 5 dak.havalandırarak çırpalım.Daha sonra soğutalım.

3-Pişen keki fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra 2'ye bölelim.
4-Yarısını derince bir kaba yerleştirip üzerine muhallebisini dökelim ve kekin diğer yarısınıda üzerine kapatıp.Buzdolabına atalım 5-6 saat yada geceden sabaha beklesin.
5-Daha sonra düz bir tabağa ters çevirelim ve üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.

Kesince ve dilimleyince de  çok güzel görünüyor.