Bu çok sık yaptığım ve bizim ailenin de çok sevdiği bir tavuk tarifidir.
Bu tavuk vog tavada yapılıyor. Benim için en önemlisi de çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir yemek. Ben bu yemeğin çok da sağlıklı olduğunu -
düşünüyorum çünkü içi baharatlı ve sebzeli...
Malzemeler:
-1 kg.Tavuk eti julyen doğranmış
(Ben göğüs tercih ediyorum.)
-3 Büyük Baş Soğan yarım ay doğranacak
-6-7 diş sarımsak
-10 adet Köy Biberi Jülyen doğranacak
-10 adet kırmızı Biber Jülyen doğranacak
-1 adet Domates Kabuğu soyululup , küçük doğranacak
-3 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı
-3 yemek kaşığı zeytiyağı 1 tatlı kaşığı
-Kekik
-Köri
-Tuz eklemeyin,soya sosunun çok tuzlu olduğunu unutmayın!!!
Yapılşı:
-Önce soğan,sarımsak ve tavukları zeytinyağı ile birlikte tavada kavuruyoruz.Bu kavurmanın püf noktası ateş çok yüksek olacak yani tavuğun sulanmasına izin vermeyeceğiz.
-Tavuğun rengi değişince içine biberleri ve doğranmış domatesi atalım ve pişinceye kadar kavuralım.Zaten çok çabuk pişiyor.
-Ocağın altını kapatmadan içine soya sosunu ekleyelim ve 5 dakika daha kavuralım.
-Sonra altını kapatalım ve içine kekik,köri ekleyelim.
Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder