Ailece çok sevdiğimiz bir meze. Yapılması çok basit ve bir o kadar da faydalı. Eğer yapmadıysanız mutlaka deneyin.Malzemeler :
1 bardak haşlanmış nohut
3 diş sarımsak
1 çay bardağı tahin (1 çay bardağı ılık su ile açalım)
1-2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 ''. ''. Kimyon
Üzeri için:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Yapılışı :
Robota koyduğumuz nohutu iyice ezelim. Üzerine tüm malzemeleri ekleyelim ve pürüzsüz hale getirelim.
Üzerine 2 kaşık yağda 1-2 dakika kızarttığımız pastırma ile süsleyelim.
Ateşten yağı aldıktan sonra üzerine 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyip humusun üzerine dökelim.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder