Bu süslü kurabiyelerin görünüşü kadar lezzeti de harika tam arkadaşlarla içilecek kahve yanı kurabiye...
Bu pandemi günlerinde özlediğimiz sohbetlerdeki tad gibi...
Eski günler yine gelecek...
Malzemeler:
-1paket tereyağ yada margarin 250 gr(yarı yarıya da olabilir)
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı mısır nişastası
-1/2 su bardağı toz şeker
-1/2 su bardağı pudra şekeri
-1 yemek kaşığı sirke(elma-üzüm farketmez)
-1 paket vanilin
-1/2 paket kabartma tozu
-1 su bardağı ceviz
Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)
Yapılışı:
Öncelikle 1.5 su bardağı unu tavamıza alarak kavuralım ve kokusu çıkınca içine rondodan çektiğimiz cevizi ilave edelim ve 3-4 dakika daha kavuralım, soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta bütün sıvı malzemeleri kabımıza alalım şeker eriyene kadar çırpalım.
Daha sonra soğuyan unumuzu, nişastamızı ilave edelim.
Üzerine yine un ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım. Dilediğimiz şekli verip önceden ısıtılmış 170* fansız fırında üzeri pembe olana kadar pişirelim. ( benim fırınım da 35 dakikada oldu)
Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Benim yaptığım gibi çikolata eritebilirsiniz ya da pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz tamamen hayal gücünüze kalmış.
Afiyet olsun !
